Opetussuunnitelman perusteet

Opetushallituksen antama opetussuunnitelman perusteet on määräys, joka velvoittaa kouluja sisällyttämään opetussuunnitelmaansa opetuksen keskeiset tavoitteet ja sisällöt. Perusteiden mukaan kouluruokailu on opetuksen ja kasvatuksen tavoitteita tukevaa toimintaa.

Kouluruokailun tehtävänä on oppilaiden terveen kasvun ja kehityksen, opiskelukyvyn sekä ruokaosaamisen tukeminen. Opetukseen osallistuvalle on annettava jokaisena työpäivänä täysipainoinen maksuton ateria. Ateria nautitaan tarkoituksenmukaisesti järjestettynä ja ohjattuna ruokailuna.

Kouluruokailun järjestämisessä otetaan huomioon ruokailun terveydellinen, sosiaalinen ja kulttuurinen merkitys. Ruokailuhetkillä on tärkeä virkistystehtävä ja niillä edistetään kestävää elämäntapaa, kulttuurista osaamista sekä ruoka- ja tapakasvatuksen tavoitteita. Oikea-aikainen ja kiireetön ruokailu ja mahdolliset välipalat varmistavat jaksamisen koulupäivän aikana. Viihtyisä ruokailuhetki lisää hyvinvointia koko kouluyhteisössä.

Kouluruokailu on oppilaille tärkeä osa koulupäivää. Oppilaita kannustetaan osallistumaan kouluruokailun ja etenkin ruokailuhetkien suunnitteluun, toteuttamiseen ja arviointiin.

Opettajat huolehtivat ruokailun yhteydessä annettavasta ohjauksesta ja kasvatuksesta yhdessä koulun muiden aikuisten kanssa. Kouluruokailun tavoitteista ja järjestämisestä keskustellaan kotien kanssa ja yhdessä tuetaan oppilaiden kehitystä. Kouluruokailuun osallistumista sekä ruoan ja ruokailutilanteen laatua seurataan ja arvioidaan säännöllisesti.

Opetushenkilöstö ja ruokailusta vastaava henkilöstö tekevät yhteistyötä kouluruokailun järjestämisessä ja toiminnan kehittämisessä. Mikäli oppilaalla on yksilöllisiä ravitsemukseen sekä terveyden tai sairauden hoitoon liittyviä tarpeita, tulee oppilaan, huoltajan, ruokailusta vastaavan henkilöstön ja kouluterveydenhuollon sopia yhdessä ruokailuun liittyvistä tukitoimista ja seurannasta”.

Lähde: Perusopetuksen opetussuunnitelman perusteet 2014, Opetushallitus

Kouluruokailun tie osaksi opetusta

Kouluruokailun rooli osana opetusta on kehittynyt viimeisen kymmen vuoden aikana osaksi opetuksen ja kasvatuksen tavoitteita tukevaa toimintaa. Aiemmin annetuissa Perusopetuksen opetussuunnitelman perusteissa 2004 (Opetushallitus) kouluruokailu oli määritelty osaksi oppilashuollon tehtävää, jonka terveys-, ravitsemus- ja tapakasvatuksen tavoitteet tuli kirjata opetussuunnitelmaan.

Kouluruokailun roolia laajennettiin Perusopetuksen opetussuunnitelman perusteiden muutoksissa ja täydennyksissä 2010 (Opetushallitus), johon lisättiin mm. maininta oppilaiden mahdollisuudesta vaikuttaa kouluruokailun suunnitteluun ja toteutukseen.

Uusissa 2014 julkaistuissa perusteissa ja 2016 voimaan tulevissa opetussuunnitelmissa kouluruokailu on nostettu osaksi opetuksen ja kasvatuksen tavoitteita tukevaa toimintaa.

Lisätietoa kouluruokailusta Opetushallituksen sivuilta

 

Jaa sosiaalisessa mediassaShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInShare on Google+