Tiedotteet

Kouluruokailun kehittäminen on jatkuvaa yhdessä tekemistä

Se, että Suomessa on oppivelvollisuus, ei ole ainutlaatuista, mutta se, että Suomessa on mahdollisuus lämpimään kouluruokaan, on harvinainen etuoikeus. Kouluruokailu opettaa meitä syömään omaksi eduksemme – säännöllisesti, terveellisesti ja yhdessä….

Lue tiedote

Kosken seudun yläkoulu teki kouluruokailusta menestystarinan

Kosken seudun yläkoulussa lähes jokainen oppilas syö koululounaan. Se ei ole sattumaa, vaan seurausta laadukkaasta ruuasta, sujuvista puitteista, arvostavasta ruokapuheesta ja nuorten kuuntelusta. Kosken seudun yläkoulussa Varsinais-Suomessa kouluruoka maistuu poikkeuksellisen…

Lue tiedote

Miten arvot ovat yhteydessä kasvisruoan syömiseen tai sen välttämiseen?

Nykyinen ruokaympäristö valinnanmahdollisuuksineen on omiaan vahvistamaan erilaisten arvojen ja motiivien vaikutuksia ruoankulutukseen. Vaikka arvot eivät aina ilmene ruokavalinnoissa, niiden vaikutus voi pidemmällä aikavälillä näkyä tiettyjen ruokien suosimisena tai välttämisenä ihmisten…

Lue tiedote

Mallikas kouluruokailu rakennetaan yhteispelillä!

Seinäjoen Lintuviidan koululla ja Linnunradan päiväkodissa toimitaan saneerauksen keskellä. Tämä ei menoa haittaa, eikä varsinkaan oppilaiden ja päiväkotilasten iloisia ruokahetkiä. Vaikka saneeraustoimet muutoin jatkuvat, on koulun ja päiväkodin ruokasali jo…

Lue tiedote

Diplomien suorittaminen siivittää yhteistyötä ateria- ja puhtauspalveluiden ja kasvatushenkilöstön välillä!

Porvoossa Kouluruoka- ja Makuaakkoset-diplomien suorittaminen on johtanut lukuisiin yhteistyössä tehtyihin parannuksiin ja uusiin myönteisiin aloitteisiin koulu- ja päiväkotiruokailun kehittämiseksi.  ” Diplomien suorittamiseen johtava tarkistuslista tarjoaa hyvän työkalun niin asiakkaidemme kuin…

Lue tiedote

Siilinjärven ruoka- ja puhtauspalveluissa tartutaan uusiin haasteisiin ammattimaisen tehokkaasti!

Siilinjärven ruoka- ja puhtauspalveluissa työskennellään kollegoita arvostavasti ja avoimesti viestien. Viime vuosien organisaatiomullistuksiin on Siilinjärvellä suhtauduttu ammattimaisesti ja pidetty huolta ajantasaisesta osaamisesta sekä osaamisen jatkuvasta kehittämisestä.  Esimerkiksi kylmätuotantovalmistukseen keittiöissä siirryttiin…

Lue tiedote

Espoossa tarjotaan diplomoitua kouluruokaa!

Espoossa kouluruokailussa huomioidaan ravitsemukselliset seikat ja makumieltymykset yhdessä vastuullisuustavoitteiden kanssa. Oppilailla on mahdollisuus tuoda ruokalistasuunnitteluun oma tärkeä mielipiteensä kouluruokavaikuttajan roolissa. Ammattikeittiöosaaja-lehti pääsi tekemään juttua kouluruokailusta Espoon Ruusutorpan koululle, jossa ruoka…

Lue tiedote

Unohtuivatko kasvisruokakeskustelusta kasvikset?

Luit otsikon aivan oikein! Projektikoordinaattori Virpi Kemi Ammattikeittiöosaajista haastoi KasvisPro- työpajan osallistujat pohtimaan onko kasvisruokakeskustelu tällä hetkellä liian proteiinikeskeistä, kun tavoitteet kasvisproteiinien löytämiseksi ja aterioiden proteiinimäärien täyttymiseksi ovat niin valtaisat. Hyvin rakennettu…

Lue tiedote