Kouluruokadiplomin® hintaan on tulossa muutoksia. Samassa yhteydessä päiväkotien Makuaakkoset-diplomi® muuttuu maksulliseksi. Tammikuussa 2017 alkaen toimitettavista Kouluruokadiplomeista laskutetaan uusi, tarkistettu hinta.

Kouluruoka- ja Makuaakkoset-diplomin® hinta 2017 alkaen on 95 e (ALV 0%)/koulu tai päiväkoti. Lisätietoa hinta- ja toimitusehdoista löydät hinnastostamme.

Huomioitahan, että loppuvuonna 2016 suoritetetut diplomit toimitetaan koululle/päiväkodille tammikuun 2017 aikana ja laskutetaan uuden hinnan mukaisesti. 

Vuoden 2017 diplomissa on erikoispainatus

Kouluruokadiplomi on mukana Suomen itsenäisyyden juhlavuoden kunniaksi Suomi 100 -hankkeessa. Vuoden 2017 aikana toimitettavissa diplomeissa on erikoispainatuksena Suomi 100 -logo. Merkkivuoden erikoispainatuksella diplomin saavat myös sellaiset koulut, jotka suorittavat diplomin uudestaan kolmen vuoden määräajan jälkeen (vuosina 2013-2014 diplomin ansainneet).

Ammattikeittiöosaajat ry:n myöntämät ruokadiplomit ovat innostaneet kouluja ja päiväkoteja konkreettisiin toimenpiteisiin koulu- ja päiväkotiruokailun kehittämiseksi sekä edistäneet ruokailuasioihin liittyvää moniammatillista yhteistyötä.

Lappeen päiväkotikoululla Lappeenrannassa juhlittiin lokakuussa kaupungin ensimmäisiä Kouluruoka- ja Makuaakkoset-diplomeita. Ruokapalveluesimies Tiina Timonen Saimaan Tukipalvelut Oy:stä koki diplomien hakemisen helpoksi ja hyödylliseksi.

”Kävimme Kouluruokadiplomin® kysymyssarjan läpi yhdessä apulaisrehtorin kanssa. Vastatessa tuli esille monen monta koulupuolen asiaa, joista samalla keskustelimme ja jotka ovat suoraan yhteydessä kouluruokailuun, kuten koulun toteuttama Prokoulu-hanke, jonka tavoitteena on vahvistaa ja lisätä hyvää käytöstä kouluympäristössä. Kysymykset herättivät siis keskustelua ja kehitysidean mm. ravintolatoimikunnan perustamisesta, kertoo Timonen.

Ruokadiplomit ovat jalkautuneet jo lähes 100 kuntaan eri puolelle Suomea. Kouluruokadiplomi® on myönnetty 320 koululle. Tammikuussa 2016 lanseerattua päiväkotien Makuaakkoset-diplomia® on hakenut jo yli 180 päiväkotia.

Diplomien myöntäminen perustuu kysymyssarjaan (laatukriteeristö), jossa koulun ja päiväkodin edustajat yhdessä ruokapalveluntuottajan kanssa tarkastelevat itsearvioiden ruokailun toteuttamista eri osa-alueiden kautta. Diplomi myönnetään, jos 45-kohtaisen kysymyssarjan hyvistä käytännöistä 85 % toteutuu.

Diplomit ovat kehittämistyökaluja ja ne myönnetään yksikkökohtaisesti kouluille ja päiväkodeille, jolloin hyvät käytännöt voidaan jalkauttaa jokaiseen diplomia hakeneeseen yksikköön. Diplomin hakemisen voi aloittaa milloin vain ja tehdä mahdolliset kehitystoimenpiteet diplomin hakuprosessin aikana.

Ruokadiplomit ovat osa Ammattikeittiöosaajat ry:n toteuttamaa ja maa- ja metsätalousministeriön rahoittamaa Arvostusta ammattikeittiöille -hanketta. Yhteistyökumppanina toimivat Valtion ravitsemusneuvottelukunta, Opetushallitus, Espoo Catering, Jyväskylän aikuisopisto, Haaga Helia Ammattikorkeakoulu, Valio Oy, Heinon Tukku Oy, Unilever Food Solutions, Electrolux Professional Oy ja Atria Suomi Oy.

Tutustu diplomin hakemiseen ja diplomikouluihin.
Annamme mielellämme lisätietoa, katso yhteystiedot.

Yläkuvassa apulaisrehtori Hannele Heikkilä (vas.), projektipäällikkö Virpi Kulomaa (Ammattikeittiöosaajat ry), ruokapalveluesimies Tiina Timonen ja ruokapalvelujohtaja Elina Särmälä (Saimaan Tukipalvelut Oy) ja rehtori Ville Laivamaa.
Kuvat: Seppo Sarin ja Virpi Kulomaa

Lisätietoa Lappeen koulun arvoista ja kasvatuskäytänteistä saat koulun omilta sivuilta.

Kouluruokadiplomi® on koululle myönnettävä tunnustus hyvästä yhteistyöstä sekä kouluruokailun ravitsemus- ja kasvatustavoitteiden edistämisestä.

Ota Kouluruokadiplomi® avuksi toiminnan kehittämiseen

Kouluruokadiplomia voidaan juhlistaa kätevästi koulun kevätjuhlan yhteydessä. Diplomien toimitusaikataulua on kevään aikana nopeutettu: keskiviikkona 18.5.2016 mennessä suoritettujen diplomien toimitukset ehtivät kouluille perjantaihin 27.5.2016 mennessä. 

Määräpäivän jälkeen haettujen diplomien toimitusaikaa voit tiedustella erikseen osoitteesta virpi.kulomaa@amko.fi.

Kevät on juhlan aikaa!

On kevätjuhlan aika blogikirjoituksessa voi lukea tunnelmia Winellska skolanin yhdeksäsluokkalaisten läksiäispäivällisestä viime keväältä. Winellska skolan on yksi Kouluruokadiplomin saaneista 280 koulusta.
Tutustu diplomikouluihin.

Kouluruokadiplomia voi hakea normaalisti myös kesän aikana lukuvuoden päättymisen jälkeen. Kaikki 5.8.2016 mennessä suoritetut diplomit toimitetaan kouluille 15.8.2016 mennessä, jolloin syyslukukauden voi halutessa käynnistää näyttävästi kouluruokailun merkeissä.  Lue lisää syksyn diplomijuhlista artikkelista Korian koulun syyslukukausi käynnistyi diplomijuhlilla (Ammattikeittiöosaaja 3/2015).

 

Ammattikeittiöosaajat ry on palkinnut erikoistunnustuksella ruokapalveluyksiköitä, jotka ovat aktiivisesti hakeneet diplomeita alueensa kouluihin tai päiväkoteihin ja siten edistäneet omalla vahvalla panoksellaan yhteistyötä opetus- ja kasvatushenkilöstön kanssa koulu- ja päiväkotiruokailussa.

Kouluruoka- tai Makuaakkoset-diplomin erikoistunnustus, ns. tsemppidiplomi, on osoitus ruokapalveluille erityisestä aktiivisuudesta ravitsemuksellisesti, kasvatuksellisesti ja ekologisesti kestävän koulu- ja päiväkotiruokailun edistämisessä.

Tunnustuksen saaneiden ruokapalveluiden alueen kaikki tai suurin osa kouluista ovat suorittaneet Kouluruokadiplomin. Tammikuussa 2016 lanseeratun Makuaakkoset-diplomin erikoismaininnalla palkittu Tampereen Voimia on puolestaan ansiokkaasti lähtenyt hakemaan uutta diplomia alueensa päiväkodeille. Tsemppidiplomin saajat julkistettiin 20.4.016 Lahden Sibeliustalolla pidetyssä Ammattikeittiöosaajat ry:n seminaarissa.

Ruokapalveluntuottajalle myönnetty Kouluruokadiplomin® erikoistunnustus
1. Jokioisten kunta, ruokapalvelut
2. Kajaanin Mamselli
3. Kirkkonummen kunta, ruokapalvelut
4. Kurikan kaupunki, puhtaus- ja ruokapalvelut
5. Kylän Kattaus
6. Liperin kunta, ruokapalvelut
7. Mynämäen kunta, ruokapalvelut
8. Siilinjärven kunta, ruokapalvelut
9. Tampereen Voimia

Ruokapalveluntuottajalle myönnetty Makuaakkoset-diplomin® erikoistunnustus:
10. Tampereen Voimia

Lämpimät onnittelut kaikille erikoistunnustuksen saaneille!

Kuva: Projektipäällikkö Virpi Kulomaa (vas.) Ammattikeittiöosaajat ry:stä luovutti Kirkkonummen kunnan ruokapalveluille myönnetyn erikoistunnustuksen keittiöpäällikkö Eeva-Liisa Hemmingille. (Kuva: Tomi Setälä).

Kouluruokadiplomi on osa Ammattikeittiöosaajat ry:n toteuttamaa Arvostusta ammattikeittiöille -hanketta, jonka päärahoittaja on maa- ja metsätalousministeriö. Lisätietoa yhteistyökumppaneista.

4.4.2016

Kouluruokadiplomin suorittaneille kouluille tehdyn kyselyn perusteella diplomi on koettu hyödylliseksi ja se on kannustanut kouluja kehittämään kouluruokailuaan.

Marraskuussa 2015 tehtyyn kyselyyn vastasi 61 rehtoria ja 122 ruokapalvelun edustajaa. Kyselyssä selvitettiin diplomin hyötyjä sen tavoitteiden näkökulmasta sekä koulujen mielipiteitä ja kehitysideoita diplomin jatkokehittämiseksi.

Kyselyn mukaan diplomi on koettu hyödylliseksi erityisesti seuraavissa asioissa:

• Kouluun ja kouluruokailuun liittyvä positiivinen viestintä
• Ruokapalvelun oman toiminnan ja osaamisen kehittyminen
• Kouluruokailun arvostuksen lisääntyminen
• Ruokapalvelun ja koulun välisen yhteistyön kehittyminen
• Ruokahävikin vähentäminen koulussa

Vastaajaryhmittäin tarkastellessa edellisten lisäksi korostuivat hyötyinä koululaisten hyvän ravitsemuksen edistäminen (ruokapalvelun edustajat)  ja oppilaiden osallistaminen kouluruokailun suunnitteluun, toteutukseen ja kehittämiseen (rehtorit).

Rehtorien arvio diplomin hyödyistä  ja tärkeimmäksi koetut hyödyt (%):

Ruokapalvelun edustajien arvio diplomin hyödyistä ja tärkeimmäksi koetet hyödyt (%):

Kommentteja:

”Koulussamme oppilaiden ja koko henkilökunnan yhteishenki on mielestäni kohentunut diplomin myötä”.

”Ruokalan siisteys ja opettajien valvonta ruokailun aikana parani. Yhteistyö rehtorin kanssa parani huomattavasti, sen jälkeen, kun täytimme yhdessä nämä”.

”Oli mukava yhdessä oppilaiden kanssa tehdä hakemus ja keskustella ruokailuun liittyvistä asioista. Oli hedelmällistä puolin ja toisin”.

”Meillä oli pilottihankkeena tämä diplomi. Media oli hyvin mukana ja esim. oppilaiden vanhemmat ottivat asian hyvin positiivisena. Siitä puhutaan edelleen vaikka asiasta on aikaa”.

”Ruokasalin eteen laitettiin naulakko, johon oppilaat saavat jättää ulkovaatteet ja reput päällystakeissa ja reput selässä ei tulla syömään”.

”Innosti ruokapalveluhenkilöstöä suorittamaan ravitsemuspassin ja antoi lisäpotkua työhön”.

”Ruokatoimikunta perustettiin, oppilaiden mielipiteet huomioidaan ruokalistoilla, oppilaat huomaavat paremmin, että heitä todella kuunnellaan”.

”Ruoka-ajat ovat syksyllä pidemmät ja jaksotettu paremmin 700 oppilaan ja muun henkilökunnan osalta”.

”Vaihdoimme noutopöydän järjestelyjä tavoitteena nostaa paremmin esille salaatti ym. tuoreosasto”.

”Lautasmallin laittaminen aiempaa paremmin esille. Hävikin määrään kiinnitetään entistä enemmän huomiota”.

”Kouluruokailu asiat ovat olleet hyvällä tolalla ennenkin olosuhteet huomioiden. Lasten mielestä paras tunti päivässä on ruokatunti”.

”Vanhemmat kutsuttiin kouluaterialle”.

”Suunnittelemme kuten ennenkin, mutta ehkä vielä enemmän ja rohkeammin”.

Tutustu kyselyyn ja sen tuloksiin

Lisätiedot
Projektipäällikkö Virpi Kulomaa, Ammattikeittiöosaajat ry,
virpi.kulomaa@amko.fi ja 050 3398644

15.3.2016

Kouluruokadiplomi.fi -sivusto on uudistunut. Uusi, käyttäjäystävällinen sivusto sisältää aiemmasta sivustosta tutut elementit eli diplomin hakemiseen liittyvän osaamistestin ja tukimateriaalin (valmennusaineisto), josta saa tietoa kouluruokailuun liittyvistä säädöksistä, suosituksista ja hyvistä käytännöistä.

Uudistunut sivusto on responsiivinen, joten tukimateriaaliin tutustuminen tai diplomin hakeminen on nyt entistä kätevämpää esimerkiksi tabletilla. Kouluruokadiplomi.fi -sivusto on toteutettu tammikuussa päiväkodeille suunnatun Makuaakkosetdiplomi.fi:n rinnalle. Sivustot on toteutettu yhteistyössä Aucor Oy:n kanssa.

Kysymyssarjaa on päivitetty

Diplomin kysymyssarjan kysymykset (Harjoittele ja Hae diplomia) on julkaistu suomeksi, ruotsiksi ja uutena nyt myös englanniksi. Lisäksi kysymyssarjaa on päivitetty, esimerkiksi Ravitsemus- ja Ympäristöpassin suorittamista osana diplomia ei enää edellytetä, mutta suosittelemme edelleen niiden suorittamista.

Seuraa somessa @ruokadiplomit

Muistathan, että Kouluruoka- ja Makuaakkoset-diplomia voit seurata somessa, löydät meidät tunnuksella @ruokadiplomit.
Twitter @ruokadiplomit
Facebook.com/ruokadiplomit

Ota yhteyttä

Vastamme mielellämme kysymyksiin ja otamme vastaan palautetta sivustosta, katso tästä yhteystiedot.

Tervetuloa tutustumaan  Makuaakkoset- ja Kouluruokadiplomiin ja niiden hakemiseen! Diplomien avulla kannustetaan moniammatilliseen yhteistyöhön ja edistetään ruokakasvatusta koulu- ja päiväkotiruokailussa. Ruokapalvelujen henkilökunnalle, opettajille ja varhaiskasvattajille suunnattuja diplomien esittelytilaisuuksia järjestetään kevään aika eri puolella Suomea ja ne avoimia kaikille diplomin hausta kiinnostuneille.

JYVÄSKYLÄ
Tiistai 8.3.2016 
Varhaiskasvatuksen uudet ravitsemussuositukset ja Makuaakkoset-diplomi.
Ohjelma ja ilmoittautuminen
Järjestäjä: Jyväskylän aikuisopisto

HELSINKI
Keskiviikko 16.3.2016 – torstai 17.3.2016
Gastro-messut, MMM:n yhteisosasto
Osaston ohjelma, 16.3.16
Osaston ohjelma 17.3.16
Järjestäjä: Maa- ja metsätalousministeriö

HELSINKI
Perjantai 18.3.2016
Gastro-messut, kokoustamo
Puuroa päiväkotilautasella ja muuta ruokakasvatusta, Ateriapalvelun viiltävät valinnat -seminaari.
Makuaakkoset-diplomi luento seminaarin yhteydessä. 
Ohjelma ja ilmoittautuminen
Järjestäjä: Gastro Helsinki

KUOPIO
Aika Ti 22.3.2016 klo 14.00, 15.00 ja 17.00
Paikka Servica, Leväsentie 3, 70700 Kuopio
Ohjelma ja ilmoittautuminen
Järjestäjä: Ammattikeittiöosaajat Savo

JOENSUU
Ke 23.3.2016 klo 15.00
Pataluodon koulun ruokasali, Pataluodonkatu 2, Joensuu (Rantakylä)
Ohjelma ja ilmoittautuminen
Järjestäjä: Ammattikeittiöosaajat Pohjois-Karjala

OULU
12.4.2016 klo 17.00
Ravintola Susiteetti, Oulun kaupungintalo (pohjakerros), Torikatu 10, Oulu
Ohjelma ja ilmoittautuminen
Järjestäjä: Ammattikeittiöosaajat Pohjois-Pohjanmaa

LAHTI
20. – 21.4.2016
Sibelius-talo
Ammattikeittiöosaajat ry:n Ammattilaisseminaari
Seminaarin yhteydessä on mahdollisuus tutustua diplomeihin.
Seminaari on maksullinen.
Ohjelma ja ilmoittautuminen
Järjestäjä: Ammattikeittiöosaajat ry

TUUSULA 
To 19.5.2016 klo 16.00
Tuusula, Ruokapalvelut, Käyntiosoite: Rykmentintie rak.48, 04300 Tuusula
Ohjelma ja ilmoittautuminen
Järjestäjä: Ammattikeittiöosaajat Uusimaa ja pääkaupunkiseutu